Pudingová bábovka

Další z ověřených receptů. A zase jednoduchý hrnkový - asi ani jiné nečekejte :-ú Používám hrnek cca 250-300ml

Na základní porci:

1 hrnek moučkového cukru

3 vejce – žloutky + snih
¼ až 1/2 hrnku mléka
1 hrnek polohrubé mouky

2 lžíce instantního kakaa

½ kostky hery

½ prášku do pečiva

1 kakaový pudingový prášek

cukr tuk a žloutky utřeme do pěny

přisypeme prosátou mouku s práškem do pečiva

přidáme kakao a puding
přilijeme mléko  vše promícháme

nakonec jemně vmícháme sníh z bílků

nalijeme do dobře vymazané a vysypané formy.

pečeme v předem vyhřáté troubě při cca 180° C asi 35 minut

Většinou dělám dvojitou porci, protože se mi blbě půlí prášek do pečiva.

Pokud jsme příliš líní, jako já, a máme dobrý elektrický šlehač je možné vyšlehat vejce i s bílky dohromady.

Puding nemusí být jen kakaový, dobře se osvědčil třeba čokoládový. Lze použít i karamelový nebo jahodový či jinou příchuť dle libosti. Potom ovšem vynecháme kakao. Výtečný byl citronový, kde lze přidat i trochu citronové kůry.

Dobrou chuť